La qualité est notre priorité
Au Restaurant Le Yearling, la qualité des produits et le plaisir de nos clients sont au cœur de notre démarche. Chaque plat est préparé avec soin afin d’offrir une expérience culinaire authentique, conviviale et savoureuse dans un cadre unique à Avenches.
Depuis janvier 2026, le restaurant est dirigé par Marine et Jonathan Pingris, un couple passionné de restauration qui ouvre ici un nouveau chapitre de leur parcours professionnel et personnel.
Notre histoire
Un nouveau chapitre à l’Institut Équestre National d’Avenches
Situé au cœur de l’Institut Équestre National d’Avenches (IENA), le Restaurant Le Yearling succède à l’ancien restaurant Le Paddock et marque un renouveau pour ce lieu emblématique.
Le nom Yearling, qui désigne un jeune cheval pur-sang, symbolise cette nouvelle dynamique et la volonté d’attirer un public varié : passionnés d’équitation, habitants de la région et visiteurs de passage.
Pour Marine et Jonathan Pingris, ce projet représente un véritable projet de vie, avec l’ambition de proposer une cuisine accessible et généreuse dans un cadre chaleureux, tout en contribuant au dynamisme du site d’Avenches.
Notre philosophie
Notre approche de la cuisine et du service
Au Restaurant Le Yearling, l’accent est mis sur l’accueil, la convivialité et le partage autour d’une bonne table.
Notre cuisine se veut à la fois traditionnelle et innovante, inspirée des influences suisses, françaises et italiennes. Nous privilégions les produits frais et de saison afin de proposer des plats savoureux et réconfortants, accompagnés d’une sélection de vins soigneusement choisis.
Notre objectif est simple : offrir à chaque client un moment agréable dans une atmosphère chaleureuse et détendue.
Pourquoi nous choisir
Nos atouts et engagements
Cuisine savoureuse
Des plats préparés avec des produits frais et de saison pour offrir une expérience gustative authentique.
Disponibilité et flexibilité
Nous accueillons nos clients tout au long de l’année et nous adaptons à vos événements privés ou professionnels.
Service personnalisé
Notre équipe veille à offrir un accueil chaleureux et un service attentif afin de rendre chaque visite agréable.
Cadre unique
Profitez d’un cadre exceptionnel au cœur de l’Institut Équestre National d’Avenches, avec terrasse, vue sur les champs de course et grand parking.
Notre chef
À la tête de notre cuisine
Le chef Jonathan Pingris propose une cuisine généreuse et pleine de saveurs, inspirée de son riche parcours gastronomique.
Originaire de Lyon, il a travaillé aux côtés de chefs renommés tels que Paul Bocuse, Nicolas Le Bec ou Jean-Paul Lacombe, avant d’ouvrir plusieurs établissements en France. Son expérience en Suisse et en France lui permet aujourd’hui de proposer une cuisine mêlant traditions et influences contemporaines.
Avec son épouse Marine Pingris, il souhaite faire du Restaurant Le Yearling un lieu convivial où se rencontrent gastronomie, partage et passion.
Jonathan Pingris
Chef de cuisine